Um prato típico da cozinha alemã resiste às mudanças sociais e culturais. O chucrute, que chegou ao País com os primeiros imigrantes alemães, continua sendo um alimento bastante consumido em Santa Cruz do Sul, RS, e mostra como um hábito pode se manter vivo.
FAÇA CHUCRUTE
Chucrute é repolho fermentado naturalmente com condimentos. Sabe-se que o prato [...]
Ingredientes:
200 gramas de manteiga
3 gemas
1½ xícara de chá de açúcar
1½ pacote de biscoito de maisena
200 gramas de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
Preparo do Creme: Bata as gemas com a manteiga e o açúcar por 10 minutos na batedeira em velocidade média, acrescente a lata de creme de leite sem o soro e [...]
Para a massa
1 kg de farinha de trigo especial
25 gr de fermento em tablete
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
150 ml de água morna
Para a cobertura
1 ½ kg de tomate bem maduro e firme (sem pele e sem sementes)
250 gr de queijo pecorino ralado
800 gr de [...]
Guten Tag!
Hoje posto a receita do famoso Chucrute, prato típico da culinária alemã:
Ingredientes:
2 repolhos cortados + 1 repolho cortado
pão
1 colher de chá de açúcar
folha de louro à gosto
1 pitada de sal
150 g de bacon picado
50 g de Kümmel
Preparo:
Coloque de molho os 2 repolhos cortados, em sal moura com um pedaço de pão, deixe curtir de [...]
A origem da cerveja se perde no tempo. A maioria das bebidas elaboradas com cereais nos últimos 8.000 anos é hoje considerada como cerveja. Os sumérios e egípcios produziam cervejas há mais de 5.000 anos e os babilônios já fabricavam mais de dezesseis tipos de cerveja de cevada, trigo e mel há mais de 4.000 [...]
